番薯的功效作用与饮食禁忌

时间:2020-01-13 10:03:34 责编:邦老子 点击数:
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    番薯就是大家生活中常常所说的红薯,俗称地瓜,除此之外它还有甘薯、红苔、白薯等等的别称,相对而言大家对于这些别称就不是那么的常听了。番薯的口感清爽脆口,生吃熟食都可以,而且在以前的一项营养分析中,番薯还是许多人喜爱的养生食材。番薯的营养价值很丰富,烹饪方法也比较多,味道也很不错,所以在生活中还是十分受欢迎的。但是,大家真正的了解番薯吗?关于番薯的营养大家是真正的了解过,还是听说它很营养而食用的呢?
番薯
    一,番薯的营养价值
 
    番薯具体有哪些营养价值呢?就从番薯所含的营养物质而言,番薯就被营养学家称之为营养最为均衡的保健食品。重点在于均衡,我们都知道,不管是饮食还是作息,并不是越怎么样越好,而且需要均衡。番薯中含有的营养成分很多,比如食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。虽然这些营养物质在许多食物中都含有,可是食用番薯能够确保人体对于营养的均衡吸收,这样也才能更加的确保身体的健康。
 
    二,番薯的饮食禁忌
 
    大家对于番薯的了解其实已经很多了,而且又经常食用,当提到番薯的饮食禁忌时,大家不免会疑虑,番薯还有什么食用禁忌吗?从小吃到大也没有出过事情啊?大家往往认为的不良症状就是食物中毒,其实不是,比如消化不良、腹胀、嗝气等等都是不良症状。番薯虽然一般人都可以食用,但是对于那些患有湿阻脾胃、气滞食积的患者而言,建议不要吃番薯。除此之外,番薯的淀粉粒较大,不经过高温破坏一般难以消化,所以建议大家还是不要生吃番薯,否则会导致不易消化、腹胀、嗝气等不适症状!
 
    三,番薯的功效作用
 
    通过对于番薯营养成分的了解,我们知道了番薯对于人体健康肯定是有不少好处的。比如在番薯中含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等,这些营养成分都是人体所必需的。除此之外,其中还丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。而这些物质除了维持人体健康之外,还能够保持血管弹性,这对于防治老年习惯性便秘是十分有帮助的。再者,番薯的热量很低,只有大米的三分之一,所以对于减肥的朋友而言,番薯还是一种理想的减肥食品。最后,番薯也十分适合糖尿病患者食用,更是一种能够防癌抗癌的养生食品!

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