脑花要煮多久

2019-10-07 14:58:37 浏览
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  在日常生活中脑花是比较普遍的一种食材,而且脑花口感爽滑。营养价值特别高,对身体有滋补的作用。脑花中含有丰富的钙元素、铁元素。可以为身体提供大量的营养物质,脑花的制作方法是比较多的。通常来说是煮15分钟左右就可以了,加入调味料即可。
 
脑花要煮多久
  一:脑花要煮多久?
 
  原材料:2个猪脑、2块生姜、红枣、枸杞、料酒、食盐、清水
 
  把买回来的猪脑洗净放在碗中,加入生姜丝、食盐,加入料酒去腥。
 
  加入清水,放入锅中煮15分钟,煮好出锅马上可以吃。冷了就不停好吃了。
 
  猪脑中钙、磷、铁的含有量是比猪肉中多的,但胆固醇含量较高。100克的猪肉中胆固醇的含量是3100毫克,是常见食物中含量最高的。
 
  二:食用禁忌
 
  体虚、气血两亏、头晕头痛、神经衰老的患者是比较适合食用的
 
  患有高血压、冠心病、胆固醇含量高的患者不可以吃,有性功能障碍的人也不可以吃
 
天麻炖猪脑
 
  三:天麻炖猪脑
 
  原材料
 
  猪脑、野生天麻、生姜片、桂圆、清汤、葱花、料酒、胡椒粉、食盐
 
  制作方法
 
  把猪肉剔去血筋焯水。把桂圆、生姜片、葱花放入锅中,加入料酒、清汤。
 
  放入蒸笼大火蒸一小时,调味。
 
  口感嫩滑,味鲜
 
熏卤猪脑
  四:熏卤猪脑
 
  猪脑、白糖、香油、酱油、米醋、砂仁、生姜、肉蔻、白芷、茴香、卤料包、熏料茶、桂皮、胡椒粉、蒜末、丁香、大米
 
  制作方法
 
  把猪脑浸泡在水中,去血水,捞出待用。
 
  在锅中撒上一层均匀的大米,再加入茶叶、白糖,之后再加上一个铁架子用小火煮3分钟,焖8分钟即可出锅,刷上香油,浇上酱油、米醋、蒜末、胡椒粉调制成的汁,即可食用。

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