甜酒怎么煮好吃

2019-10-07 14:50:28 浏览
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  甜酒就是我们经常说的米酒,但在制作的米酒的时候。主要的原料是糯米,但每一个地方的制作方法不一样而已。所以制作出来的米酒的口感的不同的,制作米酒的时候也可以加入其它食材。比如说:桂花。樱桃,让米酒在有花香的时候也有水果的清香。那么, 甜酒怎么煮好吃?
 
酒酿小圆子
  一:酒酿小圆子
 
  原材料:桂花、酒酿、糯米饭
 
  制作方法
 
  把糯米饭和成面团,弄成小丸子。
 
  把酒酿准备好,煮好开水,把小丸子放入开水中。
 
  等到小丸子漂浮在水面就可以加入酒酿,等着烧开了
 
  之后再撒上洗干净的桂花口感更好
 
  二:甜酒冲蛋
 
  原材料:2个鸡蛋、白砂糖、枸杞、醪糟
 
  制作方法
 
  把枸杞洗净泡好待用
 
  鸡蛋加入碗中,拌匀
 
  锅中加入清水煮沸,加入醪糟
 
  煮到香味飘散,就可以加入蛋液、枸杞、白砂糖了,蛋液变成蛋花的时候即可捞出
 
  三:甜酒年糕荷包蛋
 
  原材料:2个鸡蛋、水磨年糕、糯米米酒
 
  制作方法
 
  将水磨年糕切成细细小块,加入一碗清水放在锅中煮。
 
  煮开后加入2个鸡蛋,加入几块冰块,搅拌均匀就可以了
酒酿馒头
 
  四:酒酿馒头
 
  原材料:150克高筋面粉、50克低筋面粉、20克白砂糖、100克酒酿
 
  制作方法
 
  将高筋面粉加入白砂糖搅拌均匀
 
  把酒酿慢慢倒入面粉中搅拌均匀,搓成面团,放在温度处发到2-3倍大。
 
  在蒸格上放好油纸,锅中烧好热水,把蒸格放上去,盖上盖子,让面团发半小时。
 
  等到水煮开后,再蒸8-10分钟就可以了。
甜酒冲蛋
 
  五:酒酿樱桃
 
  原材料:樱桃、酒酿
 
  把樱桃洗净去蒂去核
 
  把樱桃放入少量开水中煮开,用小火煮到开水发红
 
  放凉后就可以加入酒酿了。
 
  

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