【金鼓鱼】


金鼓鱼是海产鱼,鱼皮表面有天然斑点,可以食用,无毒,肉质鲜嫩,具有延缓衰老强身健体的功效,除了蛋白质跟氨基酸等营养元素外,它还含丰富的烟酸和胆碱,能滋补身体缓解虚弱,可以预防高血压和高血脂。金鼓鱼的吃法也是多种多样,去除内脏和鱼鳞,抹上生抽食用盐,腌制,放上姜丝和葱花,锅蒸熟。也可以放油炒熟,放入少量生抽和白糖,热油浇上就可以。金鼓鱼也常常用来做汤,在炒锅中煎熟,加生抽,放清水,煮半小时,加食用盐调味,金鼓鱼汤就做好了。