【油鱼】


油鱼是一种淡水鱼,名字容易跟鱿鱼混淆,所以也有很多别称,有叫线鱼,直口鲮等,主要分布在长江流域,油鱼的鳞片有光泽,鱼肉有弹性光泽,含有多种营养物质,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素,在胆固醇、尼克酸、胡萝卜素和微量元素方面也全面丰富,可以入药,味甘,性平,可以补益元气养脏腑,对吐血、咯血、久痢不愈者有不错的食疗效果。而且油鱼有抗衰消炎的功效,对肠炎泻痢,吐血便血等症,食疗效果绝佳,但是并不是所有人都适合吃油鱼,皮肤病患者需要忌食。