【醉蟹】


醉蟹性寒、味咸,归肝、胃经,营养价值也很高,不仅含有丰富蛋白质和矿物质,而且蟹黄之类的物质更是珍贵的营养食材,营养价值比一般的海鲜高出许多,对身体有很好的滋补作用,而且醉蟹有抗结核作用,对结核病的康复有补益效果。螃蟹也可很好的药用效果,有清热解毒、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄之功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎有食疗效果,适宜跌打损伤、瘀血肿痛、孕妇临产阵缩无力者食用。但是脾胃虚寒、风寒感冒、皮肤瘙痒忌食,痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,也不可与红薯、南瓜、水果、兔肉同食,会导致腹泻。