【紫丁香蘑】


丁香蘑为珍稀药食菌,是一种可栽培的腐殖质菌种,富含维生素和蛋白质氨基酸,营养全面且丰富,菌盖肉厚,味道鲜美,可以养生保健,也有不错的抗癌效果,能调节人体糖代谢,内含有丰富之维生素b1,经常食用有预防脚气的作用。紫丁香蘑有独特的菇香,非常的美味,吃法很简单,可以选择切成小块,和肉丁一起炒食,也可以只加肉,做成佐酱、起司,也可以选择一起炖鸡,当做火锅汤底,在包子饺子的内馅里加入紫丁香蘑.另外,干磨成粉加入面粉也很美味。