【双孢菇】


双孢菇也叫白蘑,菌盖雪白、肉厚、柄短,是传统食用菌之一,不仅营养美味,而且作用与功效也有很多,蛋白质含量高,碳水化合物充足,有丰富的维生素群,核干酸以及维生素,其中的营养含量是蔬菜水果的数倍,也是抗癌之王。双孢菇中带有硒、钙、镁、锌等多种矿物元素,对人体健康有很大好处,更是容易消化与吸收。双孢菇适用于需要减肥瘦身的人,而且双孢菇本身的能量成分较低,营养成分多,具备了膳食纤维素、蛋白和矿物成分,适合需要减肥的人士食用。