【淡菜】


淡菜是贻贝科动物的贝肉,是有名的海产品,营养价值很高,蛋白质含量能高达百分之六十左右,还含有人类身本必须的8种氨基酸和不饱和脂肪酸,后对身体大有好处,淡菜中多种微量元素和维生素可以满足身体对不同营养的需要。淡菜还有很出色的药用价值,直接入药,可以滋补肝肾和补益精血,可以用于眩晕和盗汗以及腰痛吐血等不良症状的治疗。淡菜的食用方法有很多,销量很大,能起到带动当地经济发展的作用,淡菜就是贻贝收以后,经过煮制加工以后的干品,既利于存放也利于运输,方便人们的销售和储存。