【白鱼】


    白鱼是餐桌上一种肉质鲜嫩美味的鱼类,也叫翘白,一般用来清蒸,味道非常不错。白鱼的营养价值不能忽视,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜和磷等全面的微量元素,可以促进人体生长发育,和满足人体对营养的各种需求。
 
    白鱼性平、味甘,可以归脾、胃经。有开胃健脾、消食利水、补肝明目的保健功效。在中医上用于治疗消瘦水肿、产后抽筋等病症。
 
    食用白鱼,能够开胃下气,促进肠道蠕动,助消化,且其鱼肉鲜美,味道非常可口,为人体补充丰富高蛋白,能营养肌肤,使肌肤润泽,预防衰老。
 
    白鱼可以进行养殖,对水质要求比较高,但是其具有较高的药用价值,和很高的营养价值,可以补肾健脑,长期食用对性功能衰退和失调有特殊疗效,所以也是一种值得养殖的经济鱼类。