【凤尾鱼】


凤尾鱼在沿海地区比较常见,当地人也叫它为刀鱼,食用的味道非常鲜美,所含的营养物质非常多,除却主要的蛋白质,还含有磷、铁、钙等微量元素,维生素种类繁多,糖类和脂肪可以满足人体需求,经常食用能够起到健脾和促进发育主要作用。凤尾鱼所含的蛋白容易分解,对肠胃刺激很小,不会对胃黏膜造成伤害,适合体质虚弱或有肠道疾病的人群滋补食用。凤尾鱼虽好,但不能和山楂一起吃,会出现便秘问题,也有几率出现恶心呕吐,腹部疼痛等症状。而且也不能和绿豆一起吃,两种搭配会使得营养元素遭到破坏,影响人体对营养的吸收。同时,凤尾鱼不能和番茄或者红枣一起食用,会造成鱼肉蛋白变性凝结,不易吸收,也会造成鱼肉中微量元素流失,造成不必要的浪费。