【海胆】


海胆是海洋中的一种无脊椎动物,外表球状,体表覆盖刺状外壳,形似板栗球,去壳后可食用,也算是一种常见的海鲜食材,其不仅营养丰富,而且保健功效非常明显,味道也是尤为鲜美,海胆中富含的蛋白质比例接近一半,脂肪含量次之,此外,维生素A和维生素D等多种营养成分所占比例也是较为可观,海胆作为一种保健功效出色的海鲜产品,其含有的营养物质可以迅速的被人体吸收和利用,能促进身体代谢和增强人体素质。海胆中会含有卵磷脂、核黄素以及硫胺素等营养物质,可以促进脑部发育也能保护血管,防止动脉硬化和高血脂症状的发生。海胆除去常见的养生功效外,也是一种可药食两用的食材,对疮疖肿痛和瘰疬等症可尽快减轻,另外也能化痰止咳滋阴润肺,对肺燥咳嗽、气喘以及气管炎有强效的预防和缓解作用,并降低这类疾病的发病率。