【牛尾鱼】


牛尾鱼是一种外形独特的海鱼,体表灰黑覆有灰色鳞片,与鳄鱼有点相似,这种鱼繁殖能力强,而且分布广泛,各大海域中都能见到身影,所以产出大,价格也比较合理,最主要的是,牛尾鱼肉质鲜嫩,营养价值也非常高,它含有的高质量蛋白质易于人体吸收和利用,可以维持人体正常机能,提高人体素质。而且牛尾鱼还能提供丰富的氨基酸和矿物质,可以提高人体免疫力,维持人体健康。牛尾鱼与大多数鱼类一般能提供大量不饱和脂肪酸,可以促进人体内脂肪酸的代谢,清除血管壁上积存的脂肪与胆固醇,软化血管,起到促进血液循环,延缓血管老化,并预防动脉硬化和高血脂的作用。牛尾鱼也含有丰富的磷脂,能提高人体脑细胞的活性,修复受损的脑细胞,能提高记力,促进智力发育,所以非常适合青少年或者耗费脑力严重的人群食用。