【针鱼】


针鱼是常见的食用海鱼,各大菜市场都可以见到它的身影,针鱼体软无脊椎,可以炸食也适合用做汤,这种鱼的鱼肉含有大量的优质蛋白和丰富的微量元素钙,也有不错的核黄素和烟酸含量,食用后能促进身体代谢,增强人体素质。针鱼也是一种健脑益智的食物,丰富的卵磷脂和磷脂成分能作用于人类大脑,可以促进脑部发育并且有提高记忆力功能,有健脑益智的功效。针鱼平时可用于预防高血压,它含有元素钾可以促进钠盐代谢,可用于老年人防止血压升高,还以促进人体有害胆固醇的代谢,稳定血脂减少动脉硬化的症状发生。针鱼能滋阴补气,从医学角度上看,能滋阴排毒缓解体虚,也能治疗虚热盗汗和预防心热等不良症状发生。另外,针鱼还能滋养肌肤并增加皮肤弹性,能延缓皮肤衰老减少皱纹生成。