【枫糖】


枫糖不是我们常见的白砂糖、冰糖或者红糖等糖类,它是从落叶乔木糖枫的枫叶中提取出来的一种可食用的糖类,味道甘甜,富含丰富的营养,具有较一般糖类更高的营养价值。论主要成分,枫糖主要为蔗糖和水,也有少量的果糖和乳糖,但枫糖中还含有其他物质,如少量的苹果酸,及维生素c,使得枫糖甜中带酸,怡人可口。枫糖也含有一定的矿物质,含量虽然不高,但又对人体健康非常重要的钙、锌和锰等微量元素。另外,枫糖也含有氨基酸,可以使得枫糖的口感更为醇厚,可能是枫糖独特口味的来源。枫糖所含的能量与一般的白糖相当,可以适当的为人体补充能量,缓解低血糖的症状。而且枫糖也可以用于调味,代替白糖或者蜂蜜使用也是可以的。但是需要注意的是,枫糖毕竟是属于糖类,含有的糖分可能引发糖尿病患者的不适,所以身体不适者建议酌情食用适量的枫糖。