【乳瓜】


乳瓜是一种形似黄瓜的水果,但并不是属于黄瓜,对于乳瓜相信大家可能不是很了解,其实乳瓜和黄瓜也有很多相似的地方,成熟的乳瓜含有含有大量水分和丰富的糖分,如葡萄糖、果糖和蔗糖,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力,同时,乳瓜的维生素含量较黄瓜也是同样丰富,如胡萝卜素、维生素C,还有枸椽酸、苹果酸等。在乳瓜的营养成分里还有一种重要的乳瓜蛋白酶和脂肪酶,可以帮助我们健胃消食,帮助蛋白质的消化,也可以加快人体脂肪的代谢,加快人体对食物进行消化和吸收。其次,乳瓜碱具有抗结核杆菌及杀灭寄生虫的作用,灭杀的常见的寄生虫有绦虫、蛔虫、鞭虫和阿米巴原虫等。而且乳瓜中的凝乳酶有通乳作用,故可用于产妇通乳,加快乳汁分泌的功效。适合胃炎患者、产妇、消化不良和肥胖人群食用。