【排骨】


猪的排骨肉质比较肥厚,有的带有白色软骨,含有丰富的蛋白质和脂肪以及多种维生素,也能为人体补充磷酸钙和骨胶原等多种有益成分,滋补身体、缓解体虚和增强人体素质。排骨含有丰富的微量元素铁,能增强人体造血功能,对缺铁性贫血有良好预防作用。排骨中含有大量的元素钙,能预防身体缺钙,且中老年人食用以后,还可以预防骨质疏松等病症发生。