【牛腩】


牛腩是牛肉中新鲜且口感最好的部位,用来烹饪美食最为合适,而且营养极高,可以补充大量蛋白,含有全部种类的氨基酸,而且脂肪量比较低,不会过快引起高血脂的情况,.同时,牛腩含有矿物质和维生素群,包括烟酸和核黄素,也是铁元素的最佳来源,可以有提高人体素质,调节病后体虚等,也能提高机体抗病能力,对生长发育,病后调养等方面特别适宜,也适合冬季食用,可以起到驱寒胃的作用。