腐竹的做法大全

时间:2021-01-16 19:33:44 分享者:陈思 浏览数
标签:腐竹

  腐竹是一种很常见的一种美食,其制作方法简单,在众多的做法中,小编最爱的就是那个凉拌腐竹,其口感很美味,不管是当零食,还是当下饭菜,其口感都是很美味的,腐竹除了凉拌外,也可以炒着吃,或者将其熬汤,其口感都是很美味的,下面,小编跟大家简单的介绍几种腐竹的做法,大家可以尝试着做下:
 
  凉拌腐竹
 
  材料:腐竹、盐、大蒜、香菜、芝麻、油、生抽、白醋、香油、陈醋
 
  制作方法:首先将腐竹提前用清水浸泡,泡软以后将其切成小段,大蒜剥皮切碎、香菜洗净切碎,起锅烧水,水开后,放入腐竹,煮熟后过冷水降温,这样可以保持其嚼劲,然后沥干水分,放入碗中,加入少许的盐、大蒜、香菜、芝麻、油、生抽、白醋、香油、陈醋,搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟,即可出锅食用。
腐竹的做法大全
  腐竹炖排骨
 
  材料:腐竹、排骨、葱、姜、蒜、盐
 
  制作方法:制作方法:首先将腐竹提前用清水浸泡,泡软以后将其切成小段,葱洗净切成小段。姜洗净切成片,大蒜剥皮切片。起锅烧油,放入少许的冰糖,炒出焦糖色,放入排骨,使其上色后,放入少许的葱、姜、蒜爆香,呈出放入蒸锅中,加入少许的水,大火烧开,小火慢炖,大约半小时后,加入切好的腐竹,继续焖个十分钟,加入少许的盐调下味,即可出锅食用。
 

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