牛腩这样做超好吃

时间:2021-01-13 19:47:04 分享者:陈思 浏览数
标签:牛腩

    牛腩是一种很滋补的食材,含有着丰富的营养成分,适当的食用,对我们的身体帮助是比较大的,牛腩的肉质很细嫩,不管是用来炖汤还是爆炒,其口感都是很美味的,深受许多人的喜爱,对于牛腩的做法也比较简单,下面,小编教大家一种很常见的做法,大家可以在家学着做给家人吃哦:
牛腩这样做超好吃
    材料:牛腩、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、大葱、生姜、桂皮、八角、香叶、油、盐、冰糖、生抽、酱油、鸡精
 
    制作方法:首先我们先将材料处理一下,牛腩洗净,切成小块,放入锅中焯下水,祛除其腥味,放入碗中备用,西红柿清洗干净,划个十字刀,放入热水中,将其去皮,切成小块,土豆去皮清洗干净切成小块,胡萝卜洗净去皮切成小块,洋葱洗净切成小段,大葱洗净切成小段,生姜洗净切成片。
 
    起锅烧油,放入少许的冰糖,将其炒成姜糖色,放入牛腩,使其上色,然后加入少西红柿,小火翻炒,炒至西红柿成泥状,放入少许的酱油,加入少许的大葱、生姜、桂皮、八角、香叶炒香后,加入少许的温开水,放入炖锅中,大火烧开,小火慢炖一个小时,加入土豆、胡萝卜、洋葱继续焖个15分钟,加入少许的盐、鸡精调下味,即可出锅食用。
 
    这样做出来的牛腩才会很好吃,口感软糯,肉质更加的细嫩,十分好吃,且营养价值也很高,快过年了,不妨给家人来上一份西红柿牛腩煲吧。

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