爆炒肥肠怎么做才还吃

时间:2020-10-15 15:41:11 分享者:陈思 浏览数
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  肥肠是一种很常见的食物,适当的食用,对我们的身体帮助是比较大的,肥肠口感富有嚼劲,一般用来做下酒菜,深受许多男性朋友的喜爱,对于肥肠的营养价值也是比较高的,适当的食用,对我们的身体帮助是比较大的,那么,常吃肥肠的好处有哪些呢?下面,小编跟大家简单的介绍一下:
爆炒肥肠怎么做才还吃
  爆炒肥肠
 
  材料:肥肠、姜、蒜、辣椒、面粉、油、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精
 
  制作方法:首先将姜洗净切丝,大蒜剥皮切片,葱洗净切成小块,辣椒洗净切成小段,肥肠洗净,然后将其翻面,去除大肠内壁上的油脂和淋巴组织,再次将其清洗干净,加入少许的免费呢裹住大肠,将其搓洗,然后将大肠清洗干净,又倒入少许的米醋,将其抓匀搓洗,再清晰干净,以同样的方法清晰另一面,控干水分,起锅烧水,放入少许的姜、葱段,放入大肠,煮至大肠能够用筷子捅破,即可捞出放入冷水中再次清洗干净,沥干水分,切成小段备用。
 
  起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,放入肥肠,大火翻炒,炒至肥肠微微金黄,放入少许的料酒去腥,加入少许的辣椒发货翻炒一下,放入少许的生抽、盐、鸡精、老抽调味,大火翻炒均匀,即可出锅食用。
 
  这样炒出的肥肠就味道就不会那么浓,口感嚼劲也是很足的,对于爱喝酒的朋友们,酒前不妨吃点肥肠垫垫胃也是一种不错的享受。
 

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