猪肝的做法大全(爆炒猪肝、生菜猪肝汤、卤猪肝)

时间:2020-07-19 16:17:57 分享者:陈思 浏览数
字体:放大 缩小

    在休息的时候,和几个好朋友出去喝点小酒时,来上一份爆炒猪肝外加一份小花生,便能畅聊许久,对于猪肝的做法其实也是比较简单的,即可以爆炒,也可以做成一道卤菜,还能打汤食用,其口感都是很美味的,下面小编就跟大家简单的介绍一下猪肝的做法,大家在家可以尝试着做下:
猪肝的做法大全(爆炒猪肝、生菜猪肝汤、卤猪肝)
    爆炒猪肝
    材料:猪肝、干辣椒、大蒜、姜、大蒜叶子、油、盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精
    制作方法:首先将猪肝洗净,切成小片,干辣椒洗净切成小段,大蒜剥皮切碎,姜洗净切碎,大蒜叶子洗净切成小段,起锅烧油,放入姜蒜爆香,干辣椒,翻炒一下,放入猪肝,大火翻炒,加入少许的料酒,继续翻炒至变色,加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精调味,放入大蒜叶子,翻炒一下,即可出锅食用。
猪肝的做法大全(爆炒猪肝、生菜猪肝汤、卤猪肝)
    生菜猪肝汤
    材料:生菜、猪肝、葱、姜、蒜、油、盐、生抽
    制作方法:首先将生菜洗净,猪肝洗净切成薄片,葱洗净切成小段,大蒜剥皮切碎,姜洗净切碎,起锅烧油,放入姜蒜爆香,放入少许的温开水,烧开后,放入猪肝烫熟,加入生菜,放入少许的盐、生抽、胡椒粉调味,出锅前撒上少许的葱花点缀一下,即可出锅食用。
猪肝的做法大全(爆炒猪肝、生菜猪肝汤、卤猪肝)
    卤猪肝
    材料:猪肝、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、油、盐、老抽
    制作方法:首先将葱洗净切成小段,大蒜剥皮切碎,姜洗净切碎,起锅烧油,放入姜蒜爆香,放入少许的温开水,烧开后,放入、八角、花椒、桂皮、盐、老抽,加入完整的猪肝,大火烧开,小火慢焖45分钟后即可,将卤好的猪肝切成小片,即可食用。
 

延伸阅读:

上一篇:香菇的做法有哪些?