牛肉的做法有哪些

时间:2020-01-13 09:52:26 分享者:邦老子 浏览数
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    牛肉是一种比较常见的肉食动物,适当的食用一些牛肉不仅能补充我们身体的能量,还能起到一定的增肌功效,对我们的身体帮助是比较大的。牛肉的制作方法也是比较多的,不同的制作方法其口感也是有少许的差异,下面小编跟大家介绍几款比较常见的牛肉做法,大家在家可以尝试着做下:
小炒黄牛肉
    小炒黄牛肉
 
    材料:黄牛肉、朝天椒、红辣椒、大蒜、香菜、油、盐、料酒、耗油
 
    制作方法:将黄牛肉洗净切成小块,加入适当的料酒腌制一下备用,朝天椒、红辣椒洗净切成小块、大蒜剥皮切成片、香菜洗净切成小段,起锅烧油放入朝天椒、红辣椒、大蒜炒香后,加入腌好的牛肉,大火爆炒,当肉质变色时,加入适当的耗油、盐进行调味,翻炒几下,加入香菜,翻炒一下即可出锅。其口感香辣可口,是一道比较好的下饭菜。
 
    土豆炖牛腩
 
    材料:牛腩、土豆、大蒜、干辣椒、酸萝卜、生粉、香叶、桂皮、八角、油、盐、生抽、冰糖
土豆炖牛腩
    制作方法:牛腩切块,加入生粉腌制半小时,锅中放入冷水,将牛肉放入冷水中,焯下,捞出备用,土豆 去皮切成大块、干辣椒洗净切段、大蒜剥皮、酸萝卜切成小块,起锅烧油,放入大蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角炒出香味后,加入牛腩,翻炒一下,加入适当的温开水,盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖15分钟后,加入土豆、酸萝卜,冰糖、生抽,继续慢炖20分钟,即可食用。其口感酸爽,是一种比较好开胃的菜肴。

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