苦瓜怎么做好吃(苦瓜炒鸡蛋、凉拌苦瓜、清蒸苦瓜)

时间:2020-01-03 18:46:38 分享者:陈思 浏览数
字体:放大 缩小

  苦瓜是夏天常见的一种食材,在夏天适当的食用一些苦瓜,可起到很好的消暑去火的效果,对我们的身体帮助是比较好的,对于苦瓜的做法也是比较多的,可以清蒸,也可以打汤,还能清炒,其口感都是很美味的。下面小编跟大家介绍几款比较常见的做法,大家在家可以尝试着做下:
苦瓜怎么做好吃(苦瓜炒鸡蛋、凉拌苦瓜、清蒸苦瓜)
 
  苦瓜炒鸡蛋
 
  材料:苦瓜、鸡蛋、油、盐、鸡精
 
  制作方法:将鸡蛋打入碗中,用筷子顺时针搅拌一下备用,苦瓜洗净,对半剥开,将其籽去掉,切成薄片,放入锅中加入适量的水焯一下,去掉其苦味,起锅烧油,放入焯好的苦瓜,翻炒一下,炒熟后,将其放入一边,加入少许的油,放入鸡蛋液,翻炒一下,炒至变色后,与苦瓜一起翻炒,加入适量的盐、鸡精调下味,即可食用。
苦瓜怎么做好吃(苦瓜炒鸡蛋、凉拌苦瓜、清蒸苦瓜)
 
  清炒苦瓜
 
  材料:苦瓜、辣椒、油、盐、生抽
 
  制作方法:苦瓜洗净,对半剥开,将其籽去掉,切成薄片,加入适量的盐,手爪一下,将其苦水去掉,再用清水清洗一下,装盘备用,辣椒洗净,切成薄片,起锅烧油,放入辣椒,将其爆香后,放入苦瓜,大火翻炒一下,加入适量的盐、生抽调下味,加入少许的温开水,翻炒一下,即可出锅。
苦瓜怎么做好吃(苦瓜炒鸡蛋、凉拌苦瓜、清蒸苦瓜)
 
  清蒸苦瓜
 
  材料:苦瓜、油、盐
 
  制作方法:苦瓜洗净,对半剥开,将其籽去掉,切成条,加入适量的盐,手爪一下,将其苦水去掉,再用清水清洗一下,装盘加入适量的油、盐,放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可食用。

延伸阅读:

上一篇:洋葱怎么做好吃(洋葱炒牛肉丝、洋葱炒鸡蛋、清炒洋葱)