螃蟹的制作方法(清蒸螃蟹、螃蟹粥)

2019-09-09 15:41:38 浏览
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  螃蟹的制作方法有哪些呢?螃蟹是一种比较常见的海鲜食品,闲暇之余约上几个好友一同去食用螃蟹,是一件比较美妙的事情,螃蟹的做法也是比较多的,可以清蒸、炒或者用来熬粥,都是很美味的,深受许多人的喜爱,螃蟹的营养价值也是比较高的,适当的食用对我们身体的帮助也是比较大的,但是,螃蟹是一种寒性食物,因此,在食用时不宜过多食用。那么,螃蟹怎么做比较好吃呢?下面小编跟大家介绍一些螃蟹的制作方法,大家在家可以尝试着做一下:
螃蟹的制作方法(清蒸螃蟹、螃蟹粥)
 
  清蒸螃蟹
 
  材料:螃蟹、大蒜、姜、料酒
 
  制作方法:将螃蟹洗净,用工具将蟹钳外壳夹裂,加入少许的料酒,腌制一下,姜洗净切成片备用,准备一个蒸锅,加入适量的水,将螃蟹放在篦子上(没有的可以放个三角架,用碗蒸),在螃蟹上放点姜片,去下腥,大火蒸20分钟后,在焖个五分钟将生姜片取出,直接食用螃蟹即可,口味比较中的,还可以粘点醋或者辣酱,都是挺美味的。
螃蟹的制作方法(清蒸螃蟹、螃蟹粥)
 
  螃蟹粥
 
  材料:螃蟹、大米、姜、香菜、盐、白胡椒粉
 
  制作方法:将螃蟹洗净,揭去背部的小脐。掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏,斩成两段备用,大米洗净备用,将洗净切碎备用,香菜洗净切碎备用,准备一个锅,放入大米,加入适量的水,熬制成粥后,放入螃蟹,继续熬20分钟后,加入适量的盐、白胡椒粉、香菜调下味即可食用。

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