排骨的制作方法

2019-08-06 16:49:40 浏览
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  排骨的制作方法有哪些呢?排骨的营养价值是比较高的,经常食用可以补充能量,增强身体的免疫力,对身体的帮助是比较好的,排骨的制作方法也是比较多的,下面小编跟大家介绍几款比较常见的做法:
排骨的制作方法
 
  糖醋排骨:
 
  材料:一根排骨、姜、料酒、油、生抽、香醋、糖、盐、芝麻
 
  制作方法:首先将排骨洗净切段,放入锅中,加入适量的清水、姜,焯下水,装盘备用;加入少许料酒、生抽、香醋腌制20分钟,将腌制的排骨捞出放入碟子中,腌制的水放一旁备用;锅中倒入油,将排骨炸至金黄后,将之前腌制的水倒入,加入适当的白糖提下鲜,在加入少许水,大火烧开,小火慢炖十分钟后关火装盘,撒上少许芝麻提色,即可食用。酸酸甜甜的,很适合开胃。
排骨的制作方法
 
  冬瓜排骨汤:
 
  材料:冬瓜、排骨、姜、葱、盐
 
  制作方法:将冬瓜洗净去皮,切成大片装盘备用,将排骨洗净,切段,姜、葱洗净切段,将排骨放入锅中,加入适量的清水、姜焯下水取出装盘;准备一个高压锅,锅中放入焯好的排骨大火烧开,小火慢炖20分钟后,将冬瓜放入,继续慢炖15分钟后,加入适当的盐搅拌均匀,出锅后,撒上适量的葱花点缀一下即可食用。
排骨的制作方法
 
  排骨焖饭:
 
  材料:排骨、土豆、大米、葱、姜、白糖、耗油、生抽、料酒、盐
 
  制作方法:土豆洗净去皮切大块装盘备用,排骨洗净,切段,姜、葱洗净切段,将排骨放入锅中,加入适量的清水、姜焯下水取出装盘;锅中放入油,将葱和姜下锅爆香后,将排骨放入,炒至金黄后,加糖,当糖充分搅拌均匀后,放入耗油、料酒、生抽继续翻炒,搅拌均匀后,放入土豆,加入适当的盐,继续翻炒一下,加入适当的清水,大火烧开后关火,准备一个电饭煲,将大米洗净后,放入电饭煲中,将排骨及酱汁一起放入,酱汁不要过多,平常煮饭的分量稍微少一点就行,按下煮饭键,时间一到即可食用。

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