鲈鱼的制作方法

2019-07-27 16:42:28 浏览
字体:放大 缩小

  鲈鱼的制作方法有哪些呢?鲈鱼是一种比较常见的鱼类,因刺比较少,口感细嫩,深受着许多人的喜爱,鲈鱼中含有丰富的蛋白质,可以帮助我们补充蛋白质,而且鲈鱼的含脂量是比较低的,也不要担心吃多会发胖,其营养价值是比较丰富的,深受许多人的喜爱。下面小编跟大家介绍几款鲈鱼常见的制作方法:
鲈鱼的制作方法
 
  清蒸鲈鱼:
 
  材料:鲈鱼、姜、大蒜、葱、油、盐、料酒、神抽
 
  制作方法:首先将鲈鱼洗净后,在鱼上划几道口子,装盘备用;将姜洗净后切片装盘备用;葱洗净切断备用、大蒜去皮切成蒜泥备用;在鱼上抹些盐,放点料酒、鱼肚里及鱼上放点葱、姜,放入锅中大火蒸15分中后取出,将之前放入的葱姜取出,在鱼上重新放入葱姜蒜,盐、生抽,锅中烧点热油,淋在鱼上,即可食用。
鲈鱼的制作方法
 
  糖醋鲈鱼:
 
  材料:鲈鱼一条、葱、青豆、半根胡萝卜、玉米粒、水淀粉、生粉、油、盐、糖、醋
 
  制作方法:将鲈鱼洗净后,在背上划几刀,装盘备用,将葱洗净切段、胡萝卜洗净切成小丁装盘备用,将青豆、玉米粒洗净煮熟装盘备用;在鱼的表面均匀的沾点生粉,锅中放油,将鲈鱼下锅炸熟即可出锅;锅中放油、将切好的胡萝卜、青豆、玉米粒放入锅中,翻炒一下后,加入适量的清水,将糖、醋、盐放入锅中,等谁煮开后,在锅中加入适量水淀粉使其汤汁浓厚,搅拌一下,关火,将汤汁淋在之前炸好的鱼上即可食用。

延伸阅读: